新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是(shì)鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖情况不能(néng)被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配(p硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗铝针刺毯有害吗èi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成(chéng)分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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